terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Que vinho escolher?

Como escolher um vinho em função do tipo de alimento que vai acompanhar:

Alimento - Tipo de Vinho

Acepipes - Branco seco ou Xerez seco
Sopa - Branco seco ou Rosé
Massas - Tinto não encorpado
Marisco - Branco muito seco ou verde
Peixe - Branco seco encorpado
Carne, fígado, rins, caça - Tinto velho encorpado
Aves, galinha, frango - Tinto velho
Vitela - Branco seco
Leitão - Espumante natural bruto
Doces - Espumante (Champanhe) ou branco doce
Fruta - Branco doce ou vinho generoso
Queijo - Tinto velho ou vinho generoso

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